Австрия

Австрия (оф. название Австрийская Республика) — государство в Центральной Европе. Страна традиционного активного, культурного и «зеленого» туризма. Туризм является важной частью экономики Австрии, составляя почти 9 % австрийского валового внутреннего продукта.

Столица — Вена.

Другие крупные города: Грац, Линц, Зальцбург, Инсбрук.

Австрия обладает умеренным, переходным к континентальному, климатом, сильно зависящим от высоты.

Лето в Австрии тёплое, солнечное, средняя температура составляет +20ºС. По мере подъёма вверх, температура ночью может достичь нулевой отметки. Зима мягкая в равнинах и холодная в горах, температура на равнинах опускается до −2 °C, а в горной местности до −14ºС.

Площадь: 83 879 км²

Граничит с Чехией, Словакией, Венгрией, Словенией, Италией, Лихтенштейном и Швейцарией, Германией.

Территория Австрии Подразделяется на 9 федеральных земель: Бургенланд, Каринтия, Нижняя Австрия, Верхняя Австрия, Зальцбург, Тироль, Штирия, Форарльберг, Вена.

Численность населения — более 82 млн. жителей. Занимает 94-е место в мире.

Немецкий

Австрийская кухня на протяжении веков придерживается традиций дворянской кухни, которая славится своими хорошо сбалансированными блюдами из говядины и свинины с различными овощами. Основное мясное блюдо, о котором мы вспоминаем, когда речь заходит об австрийской кухне — это венский шницель. Нежнейшая, очень мягкая телятина в панировке из сухарей обычно подается с овощным салатом, чаще всего картофельным. Еще одной особенностью австрийской кухни является большое количество блюд из потрохов. Так, например, популярен в Австрии бойшель — рагу из телячьих легких, а также запеченный особым образом свиной сустав швайншаксе.

Традиционными блюдами считаются пончики, заполненные абрикосовым мармеладом или кремом, а также яблочный штрудель. А любимым напитком австрийцев является пиво.

Особое влияние на становление австрийской кухни оказали их соседи: Венгрия, Чехия, Италия и Балканы.

Карта