Российская Федерация — суверенное государство в Восточной Европе и Северной Азии. Она граничит с 14 государствами, в том числе с Китаем, Казахстаном, Украиной и Финляндией. Россия известна своим разнообразным климатом, природными ландшафтами и богатой культурной историей.

Площадь: 17 125 191 км².

Расположена полностью в Северном полушарии, большая часть территории России располагается в Восточном полушарии, лишь восточная часть Чукотского автономного округа располагается в Западном полушарии.

Омывается водами Тихого и Северного Ледовитого океанов, а также Балтийским, Чёрным, Азовским морями Атлантического океана, обладая самой протяжённой береговой линией в мире (37 653 км).

Россия расположена на севере материка Евразия, занимая большую часть Восточной Европы и весь север Азии. Уральские горы и Кумо-Манычская впадина разделяют Россию на европейскую и азиатскую части.

Положение России в северной части Евразии обусловило её размещение в арктическом, субарктическом, умеренном и частично в субтропическом климатических поясах. Преобладающая часть территории расположена в умеренном поясе. Разнообразие климата также зависит от особенностей рельефа и близости или удалённости океана.

Средние температуры января, по разным регионам, колеблются от +6 до −50 °C, июля от 1 до 25 °C; осадков от 150 до 2000 мм в год. Вечная мерзлота (районы севера европейской части, Сибири и Дальнего Востока) занимает 65% территории России.

Численность населения 144,3 млн. человек.

Россия — многонациональная страна с огромным этнокультурным многообразием. Самая многочисленная православная страна в мире (75% населения).

Русская кухня самобытна и разнообразна, как и любая национальная кухня. Традиционным блюдом русской кухни является суп или похлебка. Щи, солянка, гороховый суп с копченостями, свекольник, рассольник — супы часто были не только первым блюдом, но и всем обедом, а порой и закуской.

Визитная карточка русского стола — каша. Каши гречневые, пшенные, овсяные, ячменные ели пустыми, постными и с многочисленными добавками: с изюмом, мясом, зеленью, сметаной и пр.

В качестве гарниров в русской кухне чаще всего используется картофель, тушеная и квашеная капуста, тушеная свекла и морковь и многие другие овощи. Соленья и квашенья занимают особое место.

Очень разнообразная выпечка — хлеб, блины, оладьи, орешки, перепичи, шишки, каравай и, конечно же, традиционные пироги.

Из-за многонациональности в России встречаются очень разные и колоритные кухни, например, татарское тесто с медом («чак-чак») или якутская свежезамороженная рыба («строганина»).

Из национальных напитков можно выделить — квас и водку.